SIF 1251 · BrazilPREMIUMAstra · Преміум
Філе-міньйон
TENDERLOIN (ON / OFF)
Найніжніший відруб. Без компромісів.
Класика fine dining. Порода Nelore, вирощена 70% на траві та 30% на злакових культурах. Майже без сполучної тканини, текстура — як масло. Доступний у двох варіантах: ON (з ланцюгом, мінімальна обробка) та OFF (вирізка повністю зачищена).
Порода · Nelore70% трава · 30% злаковіВага · 1,5 – 2,7 кг
Походження
Бразилія
Виробник
Astra Foods
SIF
1251
Порода
Nelore
Відгодівля
70% трава · 30% злак
Вага відруба
1,5 – 2,7 кг
Варіанти
Chain ON / OFF
Зберігання
−18°C
Упаковка
Вакуум
Мін. партія
5 кг
Орієнтовна ціна
опт від 5 кг
960₴ / кг
Пришлемо актуальний прайс, фото партії та умови доставки під ваш об'єм — відруб уже буде у заявці.
Від шефа
«Швидко й гаряче. Sear by 90 секунд з кожного боку, потім — в духовку.»
