Стейк Нью Йорк/ відруб Striploin Astra / Стриплойн Астра/ от 5кг

Стриплойн (Striploin) — это премиальный говяжий отруб из пояснично-спинной части туши. Обладает плотной структурой, равномерным слоем жира с одной стороны и ярким мясным вкусом. Идеально подходит для приготовления стейков на гриле, сковороде или в печи, сочетая сочность и насыщенность. Продается замороженным отрубом, приблизительный вес отруба 4,5 - 5,5 кг

Характеристики:
 • Происхождение: КРС породы Nelore , Бразилия
 • Вес одного отруба: 4,5 - 5,5 кг
 • Вес коробки: 20–25 кг
 • Размер коробки: 60 × 40 × 20 см
 • Упаковка: Вакуумная

Стриплойн — выбор профессиональных шефов и мясных ресторанов. Благодаря отличному балансу цены и качества, этот отруб широко используется в сегменте HoReCa, стейк-хаусах и мясной рознице.