Язык Говяжий / Beef Tongue від 10кг

Відбірний яловичий язик, підготовлений за технологією «Швейцарський зріз» — видалена під’язикова частина. Ідеально підходить для сегменту HoReCa, виробництва делікатесів або реалізації в роздріб. Неочищений продукт, що зберігає натуральні смакові властивості.

 вага одного язика - 600 - 800 г, вага короба - 20-22 кг,  розмір короба - 60*40*20, упаковка - плівка. 

 

•          Тип обробки: очищений, без під’язикової частини
•          Форма: цілісний, природної форми
•          Колір: світло-сірий з природним відтінком, можливі жирові включення
•          Зачистка: потребує термічної обробки та очищення перед використанням